Szybkie ciasto czekoladowe z wiśniami. Ten przysmak zawsze wychodzi

Polecam przepis na czekoladowe ciasto z wiśniami. To jeden z moich ulubionych wypieków na lato, który nigdy nie zawodzi, zawsze jest w sam raz wilgotne i wyrośnięte. Do tego robi się je naprawdę bardzo prosto i szybko. Składniki wystarczy wymieszać łyżką, przelać do blaszki i upiec. Proponuję udekorować je jedynie cukrem pudrem, bo wydaje mi się już wystarczająco słodkie. Po upieczeniu możesz także polać je rozpuszczoną czekoladą.

Liczba porcji: na 12-16 kawałków.

Czas przygotowania: ok. 5 minut + pieczenie 45 minut,

Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 3 łyżki kakao,
• 1 niepełna szklanka cukru,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/4 szklanki oleju,
• 200 ml mleka,
• 1 szklanka świeżych wydrylowanych wiśni,
• opcjonalnie cukier puder do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Nastawiłam piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
2. Przygotowałam dwie miski, łyżkę i widelec.
3. Do pierwszej miski wsypałam wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia. Wymieszałam łyżką.
4. Do drugiej miski wlałam mleko, olej i wbiłam jajka. Wymieszałam widelcem.
5. Wlałam mokre składniki do sypkich i wymieszałam łyżką.
6. Ciasto przelałam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Może to być blaszka keksowa, ale równie dobrze sprawdzi się każda inna.
7. Na wierzchu ciasta poukładałam wydrylowane wiśnie.
8. Piekłam ciasto ok. 45 minut.
9. Wyjęłam ciasto z blaszki i wystudziłam.
10. Przed podaniem ozdobiłam ciasto cukrem pudrem.

Wiśnie to pyszne sezonowe owoce o lekko kwaśnym smaku. Warto je jeść ze względu na zawarte w nich witaminy i substancje odżywcze. Mają niski indeks glikemiczny (22) i są niskokaloryczne: w 100 g produktu jest 50 kcal. Wiśnie pomagają na bóle mięśni l stawów.

Badacze z Uniwersytetu Stanowego Michigan polecają wiśnie również jako środek przeciwko chronicznym bólom głowy, a skuteczność zawartych w nich barwników antocyjanowych porównują z efektywnością ibuprofenu. Zalecana dawka to 20 szt. mrożonych wiśni dziennie aż do ustąpienia przykrych objawów – podkreśla Anna Rokicka-Żuk w artykule na Stronie Zdrowia.

Wiśnie są źródłem:

• witamin A, B2 oraz witaminy C,
• potasu,
• miedzi,
• manganu,
• polifenoli.