Naleśniki. Sprawdzają się na śniadanie, szybki obiad czy deser
Naleśniki to klasyka, którą kochają wszyscy – od najmłodszych po dorosłych. Sprawdzają się zarówno na śniadanie, jak i na szybki obiad czy deser. To jedno z tych dań, które zawsze poprawiają nastrój i smakują o każdej porze dnia.
Naleśniki. Fot.: smakowitedania.comMagda Krupa
Ten przepis to mój absolutny pewniak: ciasto jest elastyczne, nie rwie się i świetnie się smaży. To dokładnie ten rodzaj naleśników, do których można dodać zarówno słodkie, jak i wytrawne dodatki. Dzięki swojej uniwersalności idealnie sprawdzą się w każdej kuchni i na każdą okazję.
Film:
Składniki na 6-8 naleśników ( w zależności od wielkości ):
- 1 szklanka mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
- 1 szklanka mleka ( szklanka 250 ml )
- 1 szklanka wody gazowanej ( szklanka 250 ml )
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Przepis:
Do miski wsypujemy przesianą mąkę oraz szczyptę soli, wlewamy wodę, mleko oraz olej, wszystko mieszamy lub miksujemy. Na końcu dodajemy jajka i jeszcze raz dokładnie mieszamy aż otrzymamy gładkie, jednolite ciasto naleśnikowe. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na 15- 20 minut. Po tym czasie na rozgrzanej patelni na małym ogniu bez dodatku tłuszczu smażymy naleśniki z obu stron.
