Ceny spadają, ale nie wszyscy tracą. Ci producenci mogą na tym zyskać
Niemiecki rynek wieprzowiny w stagnacji. Brak zmian na giełdzie VEZG
Jak zauważa Bartosz Czerniak z Polsus w cotygodniowym komentarzu rynkowym wskazuje: "Na niemieckim rynku tuczników za wiele zmian nie widać". Cena za kilogram w klasie E pozostaje stabilna i wynosi 1,95 euro/kg, co w przeliczeniu daje około 8,35 zł/kg. Brak większych wahań cenowych wynika ze zrównoważonej relacji między popytem a podażą.
Żadna ze stron, ani kupujący, ani sprzedający, nie jest na tyle silna, by narzucić własne warunki. Ta stabilność przenosi się również na szerszy rynek, czego efektem jest brak zmian na giełdzie VEZG.
Dynamiczna sytuacja w Polsce. Im trudniej zapełnić skupujące samochód, tym łatwiej negocjować cenę
W Polsce rynek jest znacznie bardziej złożony. Oficjalne cenniki skupu oscylują w granicach 8,20-8,30 zł/kg w klasie E. Jednak jak podkreśla Bartosz Czerniak, "w indywidualnych negocjacjach, gdy danemu skupującemu brakuje towaru, cena niejednokrotnie przekracza cenę niemiecką i to z dużą przebitką".
To zjawisko świadczy o rosnącym zapotrzebowaniu na polską wieprzowinę i problemach z dostępnością surowca. Niestety, nie ma pewności, czy ten pozytywny trend utrzyma się na tyle długo, by wpłynąć na oficjalne cenniki.
Nadzieja na wzrost opłacalności. Wszystko przez zboża, które w większości trafią na pasze
Pomimo braku stabilności cenowej, polscy hodowcy mogą z nadzieją patrzeć w przyszłość, a wszystko za sprawą jednego z kluczowych czynników wpływających na rentowność produkcji - kosztów żywienia.
Kluczowym elementem w produkcji zwierzęcej są koszty paszy, a te mogą ulec znaczącemu obniżeniu. Opóźnione zbiory i ryzyko obniżenia jakości zbóż paszowych z powodu pogody mogą spowodować, że duża ich część nie będzie nadawała się do konsumpcji przez ludzi. Taka sytuacja z reguły prowadzi do spadku cen zbóż. To, co jest zmorą dla producentów zajmujących się wyłącznie uprawą, staje się nadzieją dla hodowców.
Podsumowując, spadek cen pasz zbożowych może zrównoważyć dynamiczną sytuację na rynku skupu i realnie podnieść opłacalność produkcji wieprzowiny w Polsce. W przeciwieństwie do 2022 roku, kiedy ceny zbóż "zjadały" wszelki możliwy zarobek na trzodzie, w tym roku mogą stać się fundamentem rentowności produkcji.
