Kawa bije rekordy cenowe - co się dzieje z ceną kawy? Co najszybciej drożeje jesienią 2025?

Dlaczego ceny w Polsce są tak wysokie - zastanawiają się podczas zakupów mieszkańcy Dolnego Śląska i innych regionów kraju. Wielu podczas podróży zagranicznych porównuje ceny produktów spożywczych w sklepach i sieciach marketów w innych zakątkach Europy, co prowokuje pytanie, czy Polska jest drogim krajem do życia. Dane makroekonomiczne z ostatnich miesięcy wskazują na to, że ceny żywności w kraju powinny się stabilizować, a przynajmniej wyhamowywać.

Inflacja w 2025 roku Polsce - zgodnie z danymi Głównego Urzędu Statystycznego - spada z kwartału na kwartał.

• W pierwszym kwartale utrzymywała się na poziomie 4,9% w porównaniu do analogicznego miesiąca poprzedniego roku,
• w kwartale II oscylowała wokół 4% (4,3%, 4,0% i 4,1%),
• zaś trzeci okres rozliczeniowy to wzrosty na poziomie 3,1% i dwa miesiące z rzędu - 2,9%.

- W ostatnich miesiącach mocno drożeje kawa. Zmiany klimatyczne ujemnie wpłynęły na zbiory. To wywindowało w górę ceny kawy na rynkach hurtowych. W tym roku są one nawet o 30% wyższe niż w ubiegłym roku i dwukrotnie większe niż w 2022 roku. Nie przełożyło się to od razu na rynek detaliczny, bo korzystano z zapasów, ale w końcu zaczęły się one wyczerpywać. Zmiana klimatu pogłębia się i prognozy wskazują, że do 2050 roku powierzchnia upraw kawy będzie dwukrotnie mniejsza niż obecnie - komentuje ekonomista Marcin Luziński z Santander Bank Polska.

Inni eksperci - z branży HoReCa - zwracają uwagę nie tylko na trendy długoterminowe, ale też na obecne zakulisowe działania na światowym rynku kawy. O ile na początku 2025 roku cena przemysłowej kawy Arabica na giełdzie nowojorskiej osiągnęła rekordowej ceny, co znaczyło wzrost jej o 100% w porównaniu z rokiem ubiegłym, to obecna sytuacja tego surowca przypomina sytuację z 2011 roku, gdy kawę wykupowano masowo w celach spekulacyjnych. Obserwujący te trendy uspokajają konsumentów i prognozują stabilizację oraz spadek cen w 2026 roku.

Tymczasem, w pierwszych trzech kwartałach 2025 kawa w sklepach średnio zdrożała o 22,6% rok do roku.

• Najbardziej poszybowały ceny kawy mielonej - o 28,8%, rdr.,
• a rozpuszczalnej - o ok. 16,4% rdr.
• Tylko w trzecim kwartale ulubiony poranny napój był droższy w każdym miesiącu - podwyżki wynosiły 28,7%, 36,8% i 20,6% rdr., czyli średnio 28,7% miesięcznie.
• Rok wcześniej kawa mielona w sprzedaży detalicznej miała podrożeć o 5,4%., a rozpuszczalna - o 1%.

To kawowe szaleństwo cenowe sprawia, że sieci sklepów korzystając ze swoich zapasów magazynowych znalazły skuteczny sposób na ściągnięcie klientów na zakupy poprzez oferowane promocje na limitowane ilości kawy.

T ostatnich tygodniach - poza cenami kawy - znacząco wzrosły ceny kilku kategorii produktów, jest też kilka odczuwalnych spadków.

W naszej galerii znajdziesz informacje na temat,

• co w jesiennych koszykach żywności oraz innych niezbędnych produktów domowych drożeje,
• a czego ceny odczuwalnie spadają.