Kwiaty stanowią piękną dekorację, a nasiona są korzystne dla zdrowia. Co warto wiedzieć o słonecznikach?

Słoneczniki (Helianthus annuus) to bardzo popularne rośliny ogrodowe, znane ze swoich dużych, jaskrawożółtych kwiatów, które przypominają słońce. Ich nazwa pochodzi od greckich słów "helios" (słońce) i "anthos" (kwiat). Słoneczniki są nie tylko piękne, ale także mają bogatą historię i symbolikę. Każdy zapewne kojarzy jedno z najbardziej znanych dzieł sztuki - obraz "Słoneczniki" autorstwa Vincenta van Gogha. Co jeszcze warto wiedzieć o tych pięknych roślinach?

Słoneczniki są niezwykle dekoracyjne i mogą być wykorzystywane do ozdabiania wnętrz. Ich duże, jasne kwiaty wprowadzają do domu  przytulny, sielski klimat. Wystarczy ściąć kwiat wraz z łodygą i wstawić do wazonu, by zyskać efektowną ozdobę. Słoneczniki świetnie nadają się też do tworzenia bukietów, stroików, także tych z suszonymi kwiatami. Ponadto, słoneczniki są symbolem lojalności i długowieczności, co czyni je idealnym prezentem dla bliskich osób. Z tego powodu wykorzystywane są też na ślubach.

Kwiaty słonecznika są piękną ozdobą, a ich nasiona – świetnym dodatkiem do diety. Można je dorzucać do sałatek, pieczywa, czy past kanapkowych. Mają delikatny, neutralny smak, który dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Co zawierają nasiona słonecznika? Są one bogate w witaminy E i B, magnez, selen, cynk oraz zdrowe tłuszcze. Witamina E działa jako silny przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Magnez wspiera funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego, a selen i cynk wzmacniają układ odpornościowy. Nasiona słonecznika są również źródłem białka roślinnego, co czyni je wartościowym składnikiem diety wegetariańskiej i wegańskiej.  Dzięki swoim właściwościom odżywczym, nasiona słonecznika wspierają zdrowie serca, poprawiają kondycję skóry i włosów oraz pomagają w utrzymaniu prawidłowej wagi.

Słoneczniki można uprawiać w donicy, jednak zdecydowana większość osób decyduje się na ich wysiew w ogrodzie. Jakie stanowisko będzie dla nich najlepsze? Jak zadbać o ziemię i nawadnianie? Jakie szkodniki i choroby atakują słoneczniki? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w naszej galerii zdjęć.