Smaki lata na Wielkowiejskim Targu. Będą przetwory i rękodzieło

Wielkowiejski Targ w Szycach to okazja na zakup produktów lokalnych i regionalnych. Od świeżych owoców i warzyw, poprzez przetwory, gotowe produkty garmażeryjne, po rękodzieło, ozdoby.

- Na straganach znajdziemy świeże wiejskie jaja, pachnące jak dzieciństwo u babci. Sery – miękkie, dojrzewające, ziołowe, wędzone – powstające z mleka krowiego i koziego, w małych, rodzinnych pracowniach. Obok czekają ręcznie robione jogurty, serki śniadaniowe i lekkie desery mleczne. Wszystko bez pośpiechu, za to z troską o smak - podkreśla Janusz Bończak, koordynator Wielkowiejskiego Targu.

Zaprasza także po wiele innych produktów. Tutaj można kupić wędzonki z naturalnym dymem, kiełbasy, pasztety i smalce – bez konserwantów, z tradycyjnych receptur.

Są też dania gotowe dla zabieganych. Wśród produktów garmażeryjnych: pierogi, gołąbki, sałatki i domowe pasty do chleba.

Pszczelarze także jak zwykle przyjadą ze swoją ofertą pachnących miodów, a być może i z maleńkim pokazowym ulem z pszczołami. Będą miody rzepakowe, lipowe, wielokwiatowe i spadziowe. Do tego pyłek pszczeli, świece z wosku i syropy propolisowe – naturalne wsparcie dla odporności.

Jak przystało na Wielkowiejski Targ i tym razem zapowiedzieli się ci, którzy oferują przetwory. Będą ogórki kiszone, kapusta, ćwikła, zakwas z buraka, dżemy z truskawek i jabłek oraz innych owoców, a może i owocowo ziołowe, bo tutejsi producenci mają mnóstwo pomysłów na wzbogacanie smaków.

- Wszystko przygotowane ręcznie, zamknięte w słoikach – do otwarcia o każdej porze roku, gdy zatęsknisz za latem - dodaje organizator targu.

Oczywiście wśród owoców i warzyw nie zabraknie tych sezonowych. A o tej porze roku najlepiej smakują: świeże truskawki, porzeczki, czereśnie, ogórki, pomidory, fasolka, no i młode ziemniaki.

Na targu pojawiają się także stoiska z czosnkiem ozdobnym, lawendą, kwiatami ciętymi i doniczkowymi. Nie zabraknie też saszetek z suszonych ziół, mieszanek przypraw, maści ziołowe, mikstur aloesowych.

Obok soków na stoiskach z przetworami na Wielkowiejskim Targu swoje miejsce mają także winiarze uprawiający winorośle w tutejszej jurajskiej okolicy. Oferują rzemieślnicze wina gronowe czerwone, białe, różowe, delikatne i wyraziste.

Na miejscu z uroczego stoiska mobilnego można napić się kawy, ale i kupić doskonałe kawy świeżo palone, sprzedawana ziarnami lub mielona. Do tego czekolady ręcznie robione – z orzechami i bez, z solą, chili, owocami lub klasycznie gorzkie, ale także białe, różowe i zielone.

Rękodzielnicy i rzemieślnicy i artyści to również stali bywalcy targu. Oferują produkty dziergane, lniane serwety, pomysłowe dekoracje do domu, drewniane ozdoby, grafiki, ilustracje, rzeźby. Są wyroby ceramiczne: filiżanki, miski i talerze i inne produkty ozdobne.
Wśród produktów jest ciekawa, ręcznie robiona biżuteria – z kamieni, roślin, żywicy, naturalnych materiałów.

Ponadto są na straganach targowych można kupić lniane torby, apaszki, czapki i odzież autorska – wygodną, praktyczną, idealna na letnie spacery i wycieczki.

- Na targu wszystko ma smak, zapach i historię. Każdy produkt niesie ze sobą ręce, które go stworzyły – z pasją i spokojem. Wakacyjna atmosfera, gwar rozmów, dzieci bawiące się między stoiskami, śmiech, muzyka z głośników i kawa wypita pod chmurką – tego nie znajdziesz w żadnym markecie - dodaje Janusz Bończak.