Owoce jagodowe - naturalna skarbnica zdrowia. Dlaczego warto jeść truskawki, jagody i borówki?

Do grupy owoców jagodowych zaliczamy m.in. truskawki, jagody, borówki amerykańskie, porzeczki (czarne i czerwone), maliny czy jeżyny. Wszystkie mają wspólną cechę: zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany, flawonoidy czy witamina C. Te związki neutralizują wolne rodniki, spowalniają proces starzenia i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych.

• bogate w witaminę C (więcej niż cytrusy), potas i błonnik,
• wspierają odporność, poprawiają metabolizm i pomagają regulować ciśnienie krwi,
• mają niski indeks glikemiczny, dlatego mogą być spożywane przez diabetyków.

• zawierają duże ilości antocyjanów, które wspierają pracę mózgu i wzroku,
• pomagają obniżać cholesterol LDL i poprawiają krążenie,
• uznawane są za jedne z najlepszych owoców dla profilaktyki chorób neurodegeneracyjnych.

• działają przeciwzapalnie i przeciwwirusowo,
• wspomagają pracę jelit, dzięki obecności garbników pomagają w łagodzeniu biegunek,
• korzystnie wpływają na kondycję naczyń krwionośnych.

• czarne porzeczki to prawdziwa bomba witaminy C,
• zawierają rutynę wzmacniającą naczynia krwionośne,
• wspierają odporność i pomagają w walce z infekcjami górnych dróg oddechowych.

• bogate w błonnik, wspierają trawienie i pomagają utrzymać prawidłową masę ciała,
• zawierają kwas elagowy o działaniu przeciwnowotworowym,
• mają właściwości napotne i łagodzą objawy przeziębienia.
• Owoce jagodowe a choroby cywilizacyjneRegularne jedzenie owoców jagodowych zmniejsza ryzyko rozwoju:Ich niski indeks glikemiczny i wysoka zawartość błonnika sprawiają, że świetnie sprawdzają się w diecie osób dbających o linię i stabilny poziom cukru we krwi.
  
  1. chorób sercowo-naczyniowych,
  2. nadciśnienia i miażdżycy,
  3. cukrzycy typu 2,
  4. chorób neurodegeneracyjnych (np. Alzheimera),
  5. niektórych nowotworów.

• Świeże - najlepiej spożywać je w naturalnej postaci, bez dodatku cukru,
• Mrożone - zachowują większość wartości odżywczych, można je dodawać do koktajli, deserów czy owsianki,
• Przetwory - dżemy i soki są smaczne, ale często zawierają dużo cukru, dlatego warto sięgać po wersje niskosłodzone,
• Liofilizowane - suszone mrozem zachowują witaminy i są świetną przekąską.

Choć owoce jagodowe są zdrowe, warto pamiętać o kilku kwestiach:

• mogą wywoływać reakcje alergiczne (szczególnie truskawki i maliny),
• w nadmiarze mogą powodować dolegliwości żołądkowe ze względu na dużą ilość błonnika,
• osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny uważać na produkty bogate w witaminę K (np. borówki).