Ceny mleka. Czy w listopadzie będą najniższe od miesięcy?

Czy prognozowane niskie ceny mleka w listopadzie 2025 wyznaczą punkt odniesienia dla nadchodzącego sezonu?

Listopad przyniesie wyraźne ochłodzenie nie tylko w pogodzie, ale też na rynku mleka. Spółdzielnia FrieslandCampina ogłosiła, że gwarantowana cena mleka spadnie do 46 euro za 100 kg. To oznacza obniżkę o siedem euro w porównaniu z październikiem 2025. Przypomnijmy, że jeszcze kilka miesięcy temu stawki przekraczały 50 euro. Zazwyczaj, tak w każdym razie było w poprzednich latach, jesień przynosiła raczej wzrosty niż spadki.

Także niższą cenę zaoferował belgijski Milcobel, który płaci obecnie 43 euro za 100 litrów mleka, z możliwością uzyskania do 47,40 euro przy spełnieniu kryteriów jakościowych i zrównoważonego rozwoju. Presję cenową pogłębia spadek wartości podstawowych produktów mlecznych, w tym szczególnie masła i mleka w proszku.

Eksperci wskazują, że trend spadkowy nie jest przypadkowy. Mianowicie jest to efekt nadpodaży surowca oraz ostudzonego popytu na rynkach azjatyckich, zwłaszcza w Chinach.

Według analiz PKO BP oraz danych GUS, w Polsce w trzecim kwartale 2025 r. odnotowano ponad 4-procentowy wzrost skupu mleka, mimo spadku pogłowia krów mlecznych o 8% rok do roku. To pokazuje rosnącą efektywność produkcji i lepsze wykorzystanie potencjału hodowli.

Podobny trend obserwujemy w innych krajach unijnych. Produkcja mleka w UE wzrosła w drugim kwartale o 0,6% r./r. Jeszcze większe wzrosty notują producenci w USA — o 1,3%. Wzrost podaży przy ograniczonym eksporcie skutkuje nadwyżką na rynku i presją na obniżki cen.

Dodatkowym czynnikiem niepewności pozostaje geopolityka. Mianowicie częściowo wygaszone, ale wciąż się tlące napięcia na Bliskim Wschodzie. Poza tym trwająca wojna w Ukrainie i niepewne relacje handlowe między UE a USA. Wszystkie te sytuacje wciąż wpływają na koszty energii i pasz, a tym samym na marże w sektorze mleczarskim.

Zarówno PKO BP, jak i Credit Agricole prognozują, że końcówka 2025 r. przyniesie także spadki cen skupu mleka w Polsce. Prawdopodobnie jednak nie będą one tak drastyczne jak na zachodzie Europy. PKO BP szacuje, że dynamika cen w IV kwartale ukształtuje się w granicach od –2% do +3% r./r., a pierwsza połowa 2026 r. może przynieść dalsze zniżki.

Z kolei analitycy Credit Agricole przewidują, że cena skupu mleka w Polsce na koniec 2025 r. również spadną. Już we wrześniu średnia cena mleka w Polsce wyniosła 223,47 zł/hl. Mimo to Polska wciąż utrzyma się powyżej średniej unijnej, dzięki silnej konkurencji mleczarni o surowiec i dobrej jakości produkcji.

W opinii ekonomistów, obserwowane spadki to korekta po okresie wysokich cen, a nie załamanie rynku. Zmienia się struktura popytu. Mianowicie konsumenci coraz częściej sięgają po produkty mleczne premium, natomiast tanie przetwory sprzedają się wolniej.

Wszystko wskazuje na to, że ceny mleka w listopadzie 2025 osiągną swoje lokalne minimum. Globalny rynek zaczyna się stabilizować, a spółdzielnie zapowiadają, że w kolejnych miesiącach możliwa będzie delikatna odbudowa stawek.

Przyczynić się do tego mogą rosnące koszty produkcji, zwiększony popyt wewnętrzny oraz poprawiająca się koniunktura gospodarcza w Europie. Ważne pozostanie jednak tempo odbicia w eksporcie, szczególnie w kierunku Azji i Afryki Północnej.

Jedno jest pewne, po dynamicznym początku roku 2025 sektor mleczarski obniża ceny skupu. Czyli rolnicy muszą liczyć się z większą zmiennością rynku niż w poprzednich sezonach.

Choć jak już to zapowiadają rozgrywający na rynku, listopad przyniesie wyraźny spadek cen, ekonomiści podkreślają, że to naturalna korekta po okresie rekordów. Rynek mleka wciąż jeszcze pozostaje chłonny.

Źródła: PKO BP, Credit Agricole, FrieslandCampina, Milcobel

Dlaczego ceny mleka mają spaść w listopadzie 2025?

Ceny mleka mają spaść z powodu nadpodaży surowca oraz osłabienia popytu na rynkach azjatyckich, zwłaszcza w Chinach.

Jakie ceny mleka zapowiedziała spółdzielnia FrieslandCampina?

FrieslandCampina ogłosiła, że gwarantowana cena mleka spadnie do 46 euro za 100 kg, co oznacza obniżkę o 7 euro w porównaniu z październikiem 2025.

Czy w Polsce ceny mleka będą się różnić od tych w zachodniej Europie?

W Polsce szacuje się, że spadki cen będą mniej drastyczne niż na zachodzie Europy, a średnia cena mleka w Polsce na koniec 2025 roku ma być powyżej średniej unijnej.

Jakie czynniki wpływają na ceny mleka?

Na ceny mleka wpływają rosnące koszty produkcji, zmiany w popycie wewnętrznym oraz sytuacja geopolityczna, w tym napięcia na Bliskim Wschodzie i wojna w Ukrainie.

Czy rynek mleka w Polsce osiągnął swoje dno?

Według ekspertów, ceny mleka mogą osiągnąć lokalne minimum w listopadzie 2025, a dalsza odbudowa stawek może być możliwa w przyszłych miesiącach.