Ciasto jagódka siostry Anastazji. Przygotuj sezonowy wypiek w mgnieniu oka

Szukasz idealnego deseru, który zachwyci prostotą przygotowania i obłędnym smakiem? Ciasto jagódka siostry Anastazji to prawdziwa perełka wśród słodkości. Ten łatwy przepis, bazujący na kruchym cieście, delikatnym kremie śmietankowym i świeżych owocach, sprawi, że w twojej kuchni zapanuje prawdziwie letnia atmosfera. Przygotuj się na błogie chwile, bo ten wypiek porwie cię wprost do jagodowego raju.

Domowe ciasto jagódka siostry Anastazji to szybki wypiek na lato. Zrobisz je szybciej niż tradycyjne jagodzianki.

Źródło zdjęć: © GettyImages.com | Popoudina Svetlana/Getty Images/zdjęcie ilustracyjne

Anna Daniluk

3 lipca 2025, 17:04

Ciasto jagódka siostry Anastazji – przepis na sezonowe ciasto

Liczba porcji: 8-10 porcji.

Czas przygotowania: 1 godzina i 15 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:Ciasto kruche:
250 g mąki pszennej,
150 g margaryny,
100 g cukru pudru,
3 ugotowane żółtka,
2 żółtka surowe,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Sos śmietankowy:
3 jajka,
1 mały jogurt naturalny,
1/2 szklanki śmietany kremówki,
3-4 łyżki cukru kryształu,
50 g wiórków kokosowych.
Dodatki:
500 g jagód,
3-4 łyżki bułki tartej.

Jak zrobić ciasto jagódka siostry Anastazji?

Sposób przygotowania:

Na samym początku zagnieć kruche ciasto z podanych składników. Stwórz kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Schładzaj przez minimum 30 minut.
Następnie przygotuj sos śmietankowy. Wszystkie składniki wymieszaj i stwórz jednolity krem.
Ciasto kruche szybko rozwałkuj. Spód tortownicy wyłóż ciastem kruchym, posyp bułką tartą i rozprowadź równomiernie jagody. Wierzch polej sosem śmietankowym.
Ciasto jagódka siostry Anastazji piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C z funkcją grzania góra-dół.
Gotowe ciasto jagódka odstaw do wystudzenia. Opcjonalnie możesz posypać cukrem pudrem.
To proste ciasto jagódka zrobisz bez zbędnych ceregieli. Możesz podawać je do popołudniowej kawy, albo na deser po obiedzie. Znakomicie smakuje z porcją lodów waniliowych. Smacznego!

*Przepis na ciasto jagódka siostry Anastazji pochodzi z książki „Wielka księga siostry Anastazji. Przetwory, sałatki, surówki, ciasta i dania tradycyjne” autorstwa siostry Anastazji Pustelnik, opublikowanej przez wydawnictwo WAM.