Masz płatki owsiane? Nie rób owsianki, zrób delikatne kluski! Są pyszne z masłem, owocami albo mięsnym sosem
Kluski z płatków owsianych są proste, zdrowe i bardzo uniwersalne.
Kluski z płatków owsianych – przepis na prosty i tani obiad
Liczba porcji: 3-4 porcje (ok. 20-24 klusek, zależnie od wielkości).
Czas przygotowania: ok. 40 minut (w tym studzenie owsianki).
Podsłuchiwali Pegasusem dziennikarzy? "Kojarzę dwa nazwiska"
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 200 g górskich płatków owsianych,
- 2 i 3/4 szklanki mleka lub napoju roślinnego (np. owsianego, sojowego, migdałowego),
- 90 g masła,
- 3 jajka,
- 1 czubata łyżka mąki pszennej,
- sól do smaku.
Jak zrobić kluski z płatków owsianych?
- W rondelku podgrzej mleko lub napój roślinny razem z masłem. Wsyp płatki owsiane, zamieszaj i gotuj na małym ogniu, aż zmiękną, napęcznieją i wchłoną cały płyn. Odstaw do ostudzenia.
- Gdy owsianka przestygnie, wbij jajka, dodaj mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Z przygotowanej masy formuj w dłoniach małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego albo nakładaj kluski łyżeczką prosto do wrzątku.
- Gotuj około 3 minut – licząc od momentu, gdy kluski wypłyną na powierzchnię. Wyławiaj je łyżką cedzakową i podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Z czym jeść kluski z płatków owsianych?
Z płatków owsianych można zrobić nie tylko owsiankę! Świetnie sprawdzają się także jako baza do domowych klusek – miękkich w środku, lekko sprężystych i bardzo uniwersalnych. Takie kluski możesz podać zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. W wersji słodkiej doskonale smakują z podsmażonymi jabłkami z cynamonem, owocami i jogurtem lub z odrobiną masła i miodu. Świetnie komponują się z konfiturami i dżemami – spróbuj np. z konfiturą z piwonii lub z dżemem z truskawkami i rabarbarem.
Jeśli wolisz wytrawne smaki, spróbuj ich z duszonymi warzywami, sosem grzybowym (np. z sosem pieczarkowym jak do kopytek) albo z podsmażoną cebulką i natką pietruszki. To też świetny dodatek do mięsnych dań – zamiast ziemniaków czy kaszy. Kluski owsiane są sycące, łatwe do zrobienia i możesz je dowolnie doprawiać – na przykład dodać do masy ulubione zioła, czosnek lub starty ser, by podkręcić smak.
