Zrób sok, który pokona zaparcia! Odkryj prosty przepis na domowy sok ze śliwek bez sokownika
Naturalny sok ze śliwek możesz zrobić bz specjalnego sprzętu. Wystarczy garnek i sitko.
Liczba porcji: na ok. 4 porcje, czyli 1 litr soku.
Czas przygotowania: około 90 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 2 kg dojrzałych śliwek (najlepiej węgierek),
- 200-250 g cukru (lub mniej, w zależności od słodkości owoców),
- 200 ml wody.
Jak zrobić sok ze śliwek?
Sposób przygotowania:
- Umyj śliwki, usuń pestki i pokrój owoce na połówki.
- Wrzuć je do garnka, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, aż owoce puszczą sok.
- Przetrzyj masę przez sito lub wyciśnij przez gazę (jak wycisnąć sok ze śliwek - najprościej właśnie w ten sposób).
- Dodaj cukier i gotuj jeszcze 10 minut. Możesz też zrobić sok ze śliwek bez cukru, bazując tylko na fruktozie z owoców. Zużyj go po 6 miesiącach od zrobienia.
- Gorący sok przelej do wyparzonych butelek lub słoików i natychmiast zakręć.
- Gotowy domowy sok ze śliwek możesz przechowywać kilka miesięcy w spiżarni.
Przyprawy do soku ze śliwek
Sok ze śliwek nie musi być mdły w smaku. Możesz go doprawić korzennymi przyprawami. W szczególności pasuje do nich cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, mielony lub świeży imbir i anyż. Te przyprawy sprawią, że napój będzie rozgrzewający po podgrzaniu.
Ile soku uzyskasz z 1 kg śliwek? Zależnie od odmiany i stopnia dojrzałości owoców, z 1 kg śliwek uzyskasz średnio 300-400 ml soku.
Możesz także zrobić sok ze śliwek na zimę?
Najpierw dokładnie wyparz słoiki i zakrętki, przelewaj ostrożnie wrzący sok, od razu po zagotowaniu, przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu. Możesz dodatkowo je pasteryzować, aby przedłużyć ich przydatność do spożycia.
Sok ze śliwek z sokownika - ile cukru?
Jeśli korzystasz z sokownika, użyj około 100-150 g cukru na każdy 1 kg śliwek. Dzięki temu sok będzie naturalnie słodki i jednocześnie dobrze zakonserwowany.
Dlaczego warto pić sok ze śliwek?
Sok ze śliwek ma wiele zalet. Zebrałam najważniejsze właściwości soku ze śliwek, które wesprą twoje zdrowie. Pij sok ze śliwek na zaparcia. Napój ma łagodne działanie przeczyszczające i wspiera pracę jelit. Niemal od razu poczujesz ulgę. Co więcej, sok ze śliwek dostarcza błonnika, witaminy C oraz antyoksydantów. Wzmocnisz nim swoją odporność w okresie jesienno-zimowym, a także stanie się naturalnym zamiennikiem sklepowych, dosładzanych napojów.
Mam nadzieję, że ten krótki poradnik przekona cię do zrobienia domowego soku ze śliwek, który stanie się naturalnym specyfikiem na zaparcia. To zdrowy napój, który możesz przygotować szybko i bez specjalnych sprzętów. Nie zwlekaj i idź na bazarek po soczyste węgierki. Smacznego!
