Polskie mleczarstwo znowu na plusie. Eksport nabiera tempa, a sery i twarogi biją rekordy
Polskie mleczarstwo znowu na plusie. Eksport nabiera tempa, a sery i twarogi biją rekordy
Na tle całego eksportu rolno-spożywczego wyroby mleczne odpowiadały za 7% przychodów, co potwierdza ich stałą i kluczową pozycję w polskim koszyku eksportowym.
Unia Europejska ponownie liderem zakupów
Aż 73% wartości eksportu mleczarskiego trafiło do krajów wspólnoty. W tym segmencie obserwujemy imponujący wzrost – +19% rok do roku. Najważniejsi odbiorcy pozostają niezmienni, choć widać wyraźne przesunięcia w ich udziale:
Wstydliwy zakątek w polskim mieście. Zdjęli szpecące ogrodzenie, a tam niespodzianka
• Niemcy – 667 mln EUR (21%)• Czechy – 215 mln EUR (7%)• Niderlandy – 189 mln EUR (6%)• Rumunia – 152 mln EUR (5%)• Włochy – 152 mln EUR (5%)
Szczególnie dynamicznie rośnie sprzedaż w krajach Europy Środkowo-Wschodniej – Rumunia, Czechy i Włochy zwiększają zamówienia na sery, masło i przetwory płynne szybciej niż rynki zachodnie.
Poza UE popyt stabilny, choć bez spektakularnych wzrostów
Eksport na rynki trzecie wygenerował 0,8 mld EUR – 27% przychodów. Wzrost wyniósł 3% r/r, co świadczy o stabilnym, ale bardziej wymagającym otoczeniu handlowym poza Unią.
Największymi odbiorcami pozostają:
• Zjednoczone Królestwo – 148 mln EUR (5%)• Algieria – 108 mln EUR (3%)• Ukraina – 99 mln EUR (3%)• Chiny – 52 mln EUR (2%)• Arabia Saudyjska – 49 mln EUR (2%)
Warto zauważyć rosnące zainteresowanie krajów Bliskiego Wschodu oraz Afryki Północnej, szczególnie produktami o dłuższym terminie przydatności – mlekiem w proszku, serami topionymi i masłem.
Król eksportu? Sery i twarogi, i to z dużą przewagą
Struktura eksportu pokazuje, że polskie mleczarnie utrzymują silną pozycję w segmencie produktów wysokoprzetworzonych. Największe przychody wygenerowały:
ProductWartość eksportuMasaSery i twarogi998 mln EUR (4,2 mld zł)220 tys. tonMleko płynne i śmietana606 mln EUR730 tys. tonMasło i tłuszcze mleczne429 mln EUR59 tys. tonLody414 mln EUR109 tys. tonMleko zagęszczone i w proszku279 mln EUR110 tys. tonJogurty i napoje fermentowane217 mln EUR123 tys. ton
To sery i twarogi odpowiadają za ponad 32% całej wartości eksportu – i to właśnie ten segment pozostaje najmocniejszym atutem polskiego mleczarstwa na rynkach międzynarodowych. Dynamicznie rośnie również sprzedaż lodów, co potwierdza wysoką konkurencyjność polskich marek w segmencie premium.
Co stoi za wzrostem eksportu?
Analiza danych wskazuje na kilka kluczowych czynników:
umocnienie pozycji polskich marek na rynkach unijnych, dzięki stabilnej jakości i relacji ceny do wartości, wzrost zapotrzebowania na produkty wysokoprzetworzone, szczególnie sery i masło, korzystne nastroje rynkowe przy umiarkowanych cenach surowca w pierwszej połowie roku, rosnący popyt na produkty długo przechowywane poza UE.
Wyzwania na kolejne kwartały
Choć wyniki są dobre, branża nie jest wolna od zagrożeń. Coraz głośniej mówi się o:
• konkurencji z Ameryki Południowej po wejściu w życie umowy UE–Mercosur,• presji rosnących kosztów produkcji i energii,• zmienności cen mleka surowego,• rosnących oczekiwań konsumenckich w zakresie dobrostanu i ekologii.
To oznacza, że przewaga konkurencyjna będzie zależeć od innowacji, optymalizacji kosztów oraz utrzymania wysokiej jakości eksportowej.
Wniosek? Polska branża mleczarska wciąż jest silnym graczem globalnego rynku
Wyniki za pierwsze trzy kwartały 2025 r. pokazują, że polskie mleko sprzedaje się coraz lepiej — szczególnie w krajach UE, ale także w rozwijających się gospodarkach Afryki i Azji. Jeżeli trend wzrostowy zostanie utrzymany do końca roku, sektor może zakończyć 2025 r. jednym z najlepszych wyników eksportowych w historii.
Dla mleczarni, spółdzielni i gospodarstw produkujących mleko to jasny sygnał: świat wciąż chce polskich produktów — i płaci za nie coraz więcej.
