Salmonella w popularnych jajach. GIS ostrzega
Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności w związku z wykryciem obecności bakterii Salmonella spp. w jednej z partii jaj. Zakażenie tymi bakteriami może prowadzić do zatrucia pokarmowego, szczególnie w przypadku spożycia jaj bez odpowiedniej obróbki termicznej.
Fot. GISMałgorzata Kulma
Zagrożenie zdrowotne
Salmonella to bakteria, która może powodować poważne problemy zdrowotne, zwłaszcza u dzieci, osób starszych i osób z osłabioną odpornością. Objawy zatrucia to m.in.:
- bóle brzucha,
- biegunka,
- gorączka,
- nudności i wymioty.
Pełną listę objawów i zaleceń można znaleźć na stronie GIS: https://www.gov.pl/web/gis/choroby-zakazne2 (sekcja: „SALMONELOZY DUROWE I JELITOWE”).
Szczegóły produktu objętego ostrzeżeniem
- Nazwa produktu: Jaja z chowu na wolnym wybiegu, 1-PL, świeżość klasa A, klasa wagowa M
- Numer partii / data minimalnej trwałości: 12.08.2025
- Kod na skorupce: 1PL30031310
- Producent: INVEST MICHEL, Mariola i Marek Michelis sp. j.Adres: ul. Ułańska 61, 05-311 Dębe Wielkie (Kobierne)
Podjęte działania
- Producent po otrzymaniu informacji niezwłocznie wdrożył procedurę wycofania produktu z rynku.
- Inspekcja Weterynaryjna prowadzi postępowanie wyjaśniające w sprawie źródła skażenia.
- Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje proces wycofywania produktu ze sprzedaży.
Zalecenia dla konsumentów
Nie należy spożywać jaj z partii objętej ostrzeżeniem.Jeśli produkt został już kupiony, zaleca się jego zniszczenie lub zwrot w miejscu zakupu.
W przypadku wystąpienia objawów zatrucia po spożyciu wskazanych jaj, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
GIS przypomina: Produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak jaja, powinny być zawsze odpowiednio przechowywane i dokładnie poddawane obróbce cieplnej.
Źródło artykułu: 
