Łódź: Z pasją o pieczywie i jakościowym odżywianiu - V Dzień Chleba i Zdrowej Żywności

Chleb, zdrowie i pasja - V Dzień Chleba i Zdrowej Żywności w łódzkim Spożywczaku

Od samego rana w szkolnych pracowniach panowała twórcza atmosfera, której towarzyszył unoszący się zapach świeżego pieczywa. W programie V Dnia Chleba i Zdrowej Żwyności znalazły się warsztaty piekarskie z wykorzystaniem wytrawnych i warzywnych dodatków, które pokazały, że chleb może być nie tylko codziennym produktem, ale i polem do kulinarnej kreatywności. Uczestnicy mogli również zapoznać się z nowinkami technologicznymi w branży piekarskiej, w tym z produkcją pieczywa o obniżonym indeksie glikemicznym - rozwiązaniem ważnym dla osób dbających o zdrowie i dietę.

Nie zabrakło także atrakcji dla miłośników nabiału. Pani Iwona, lokalna producentka przetworów mleczarskich, z pasją opowiadała o procesach powstawania jogurtów, serów i masła, a goście mogli spróbować jej wyjątkowych produktów. W szkolnych laboratoriach z kolei odbywały się pokazy analityczne - uczestnicy obserwowali badanie kwasowości sera twarogowego oraz analizę refraktometryczną stopnia zafałszowania miodu.

Podczas uroczystości wręczono nagrody uczniom, którzy wzięli udział w konkursach piekarskich organizowanych w ramach projektu "Jakość żywności to podstawa!". Dyrektor szkoły Ewa Zdziemborska-Jatczak pogratulowała młodym adeptom sztuki piekarskiej pasji i zaangażowania.

Nie zabrakło także artystycznych akcentów. Korytarze szkolne ozdobiły dyniowe kompozycje halloweenowe, a odwiedzający mogli skosztować ciasteczek z dynią, które stały się hitem dnia. Uwagę przyciągnęły również plakaty "Mój pomysł na biznes", ukazujące przedsiębiorcze pomysły młodzieży, oraz nietypowa prezentacja pod intrygującym tytułem "Chleb z powietrza", która wzbudziła duże zainteresowanie słuchaczy.

V Dzień Chleba i Zdrowej Żywności w Spożywczaku pokazał, że tradycja może iść w parze z innowacją. To wydarzenie, które już na stałe wpisało się w kalendarz szkolnych inicjatyw i z roku na rok przyciąga coraz więcej entuzjastów dobrego smaku.