Pierwszy McDonald's w Polsce. Tłumy na otwarciu i rekord świata

17 czerwca 1992 roku punktualnie o godzinie 8:00 rano na rogu ulic Marszałkowskiej i Świętokrzyskiej w Warszawie otwarto pierwszą restaurację McDonald's w Polsce. Lokal powstał w dobudowanej części Spółdzielczego Domu Handlowego "Sezam" i od razu stał się miejscem, które przyciągnęło uwagę całego kraju.

Otwarcie miało charakter uroczysty – wstęgę przecinał Jacek Kuroń, ówczesny minister pracy i polityki społecznej, a wśród gości znaleźli się m.in. Agnieszka Osiecka i Kazimierz Górski.

Wydarzenie to nie było tylko debiutem popularnej sieci fast foodów, ale także symbolem otwarcia Polski na Zachód po upadku komunizmu. W mediach podkreślano, że pojawienie się McDonald'sa to jeden z najbardziej widocznych znaków transformacji ustrojowej i gospodarczej, a także potwierdzenie, że Polska staje się częścią globalnej kultury konsumpcyjnej.

Już od wczesnych godzin porannych przed wejściem do restauracji ustawiła się długa kolejka. W pierwszym dniu działania McDonald'sa w Warszawie obsłużono ponad 13 300 zamówień, co zostało oficjalnie uznane za rekord świata w liczbie transakcji podczas otwarcia jednej restauracji tej sieci.

W ciągu kilkunastu godzin lokal odwiedziło ponad 45 tysięcy osób – tłumy ustawiały się nie tylko po jedzenie, ale także po pamiątkowy kubek czy papierową torebkę z logo złotych łuków.

Restauracja wyposażona była w 18 kas, a obsługa dbała o to, by czas oczekiwania nie przekraczał trzech minut. W prasie podkreślano, że nawet osoby na wysokich stanowiskach w firmie, gdy kolejki się wydłużały, zdejmowały marynarki i pomagały przy kasach czy w kuchni, by sprostać ogromnemu zainteresowaniu klientów.

Menu pierwszego McDonald'sa w Polsce było bardzo skromne w porównaniu do dzisiejszej oferty. Klienci mogli wybierać spośród kilku pozycji: hamburger, cheeseburger, Big Mac, frytki, shake oraz napoje.

Ceny, choć dziś wydają się symboliczne, wtedy były znaczące – za Big Maca trzeba było zapłacić 25 tysięcy starych złotych (2,5 zł po denominacji), hamburger kosztował 17 tysięcy zł (1,7 zł), małe frytki 7 tysięcy zł (0,7 zł), a shake – 12 tysięcy zł (1,2 zł).

Warto przypomnieć, że średnia pensja w Polsce w 1992 roku wynosiła około 2,9 miliona złotych miesięcznie, więc wizyta w McDonald's była dla wielu osób wyjątkowym wydarzeniem. Produkty wykorzystywane w restauracji pochodziły zarówno z Polski, jak i z zagranicy. Mleko dostarczano z warszawskiej Woli, napoje z gdyńskiej rozlewni Coca-Coli, soki z Hortexu, sałatę z Jeleniej Góry, mięso z Niemiec, a frytki z moskiewskiej restauracji McDonald's.

Otwarcie pierwszego McDonald'sa w Polsce było nie tylko wydarzeniem kulinarnym, ale także społecznym. Dla wielu osób była to pierwsza okazja, by spróbować amerykańskiego fast foodu, który do tej pory znali tylko z filmów czy opowieści. Wspomnienia pracowników i klientów z tamtego okresu są pełne entuzjazmu i nostalgii. Dla części osób praca w McDonald's była powodem do dumy, a dla innych zakup burgera stał się obowiązkowym punktem wizyty w Warszawie.

Wielu klientów zabierało do domu kubeczki po Coca-Coli czy shake'u jako pamiątkę – traktowano je niemal jak trofea. W prasie i telewizji pojawiały się relacje z otwarcia, a zdjęcia z kolejkami przed lokalem stały się ikoną lat 90.

Warto dodać, że w przeciwieństwie do Moskwy, gdzie w 1990 roku po otwarciu pierwszego McDonald'sa trzeba było czekać w kolejce nawet 6 godzin, w Warszawie czas oczekiwania był znacznie krótszy, choć emocje były równie wielkie.

Choć otwarcie McDonald'sa w Warszawie było ogromnym wydarzeniem, Polska nie była pierwszym krajem postkomunistycznym, do którego zawitała ta sieć. Węgry i Serbia doczekały się swoich restauracji już w 1988 roku, a Czechy w marcu 1992 roku. Mimo to, debiut amerykańskiej marki w Polsce był szeroko komentowany i uznawany za potwierdzenie trwałości zmian ustrojowych oraz otwarcia na świat.

Otwarcie McDonald'sa stało się również impulsem do rozwoju rynku fast foodów w Polsce. W kolejnych latach liczba restauracji tej sieci rosła dynamicznie – już w 1995 roku działało 10 lokali, w 1999 – 30.

Pojawienie się McDonald'sa w Polsce miało ogromny wpływ na lokalny rynek gastronomiczny i nawyki żywieniowe Polaków. Restauracja szybko stała się miejscem spotkań młodzieży, rodzin i turystów.

Wprowadzenie szybkich posiłków, wygodnej obsługi i jednolitego standardu jakości zmieniło oczekiwania klientów wobec restauracji. McDonald's stał się konkurencją dla tradycyjnych barów mlecznych i restauracji, co wymusiło na nich modernizację oferty i stylu obsługi.

Pierwszy polski McDonald's funkcjonował przez 22 lata. Zamknięto go 30 września 2014 roku z powodu rozbiórki budynku "Sezam".

Jednak sieć nie zrezygnowała z tej prestiżowej lokalizacji, ponieważ już w lutym 2016 roku otwarto nowy lokal w bezpośrednim sąsiedztwie, przy ul. Świętokrzyskiej 35. Nowa restauracja oferuje nowoczesne wnętrza, strefę McCafé i szeroką gamę produktów, a jej otwarcie spotkało się z równie dużym zainteresowaniem mieszkańców stolicy.

-Kiedy był pierwszy McDonald's w Polsce? Oto zaskakujące fakty [https://telemann.com.pl/kiedy-byl-pierwszy-mcdonalds-w-polsce-oto-zaskakujace-fakty].

-Tłumy na otwarciu pierwszego McDonald’s w Polsce [https://praca.mcdonalds.pl/blog/tlumy-na-otwarciu-pierwszego-mcdonald-s-w-polsce/].