Złoto dla jelit. Kapusta kiszona i jej zbawienne właściwości dla zdrowia

Najwięcej w niej witaminy C - która działa pomyślnie na odporność.

Oprócz tego kiszona kapusta zawiera kwas mlekowy, który wzbogaca organizm w probiotyki. Dzięki temu wspomaga układ trawienny, przez co i odpornościowy.

Podczas procesu kiszenia kapusty zachodzą procesy, które mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Wówczas wytwarzane są tzw. dobre bakterie, które przyczyniają się do zdrowego funkcjonowania naszego drugiego mózgu - czyli jelit.

Jakie jeszcze witaminy zawiera kiszona kapusta?

Witaminy z grupy B, witaminę K, potas, żelazo i magnez, kwas foliowy, antyoksydanty,

Kapusta kiszona nazywana jest złotem dla jelit. Dlaczego? Bo jest źródłem witamin i minerałów w czystej postaci. Zawiera:

• błonnik
• antyoksydanty
• bakterie probiotyczne
• witaminy i minerały

* Złota ciekawostka!

Gdy będziemy spożywać około 150g kiszonej kapusty dziennie, zastąpi nam to dzienną dawkę suplementów. Nasz organizm nie będzie potrzebował witaminy C na odporność, czy probiotyku na dobre trawienie. Taka dawka kiszonek uszczelni i wzmocni nasze jelita.

Co możemy zrobić z kiszonej kapusty? Wszystko zależy od naszych upodobań. W galerii znajdziesz najpopularniejsze formy podania, są nimi między innymi:

kapusta kiszona w formie surówki do dań mięsnych lub rybnych, kapuśniak, bigos, a może coraz bardziej popularna kimchi (podobna do tradycyjnej kapusty kiszonej, tyle że robiona z kapusty pekińskiej).