Cena skupu mleka. Dane GUS

Wrzesień przyniósł lekkie ochłodzenie na rynku mleka po kilku miesiącach wzrostów. Choć średnia cena skupu mleka we wrześniu 2025 r. utrzymała się powyżej 220 zł/hl, rolnicy odczuli lekką korektę. Na rynku surowca widoczna jest stabilizacja po dynamicznych podwyżkach z pierwszej połowy roku, gdy popyt na mleko w proszku i produkty tłuszczowe był wyjątkowo wysoki.

Eksperci wskazują, że obecne poziomy cen mleka nadal są korzystne dla producentów, choć presja kosztowa (energia, pasze) ogranicza realny zysk gospodarstw mlecznych.

Tradycyjnie już, najwyższe ceny skupu mleka odnotowujemy w regionach o dużej koncentracji gospodarstw mlecznych i nowoczesnej infrastrukturze przetwórczej. Liderem pozostaje województwo podlaskie. Konkretnie to hodowcy bydła mlecznego dostawali tam 235,77 zł/hl mleka. Wysokie ceny uzyskali również producenci z województw lubuskiego (229,35 zł/hl) oraz warmińsko-mazurskiego (228,23 zł/hl).

W tych regionach znaczną część dostaw stanowi mleko klasy premium. Ponadto przetwórnie oferują dodatki jakościowe za parametry tłuszczu i białka.

Z kolei najniższe ceny skupu mleka GUS odnotował w województwach: małopolskim (210,80 zł/hl), łódzkim (212,46 zł/hl) i zachodniopomorskim (213,23 zł/hl). Wpływ na to ma mniejsza skala produkcji, rozdrobnione dostawy oraz większe koszty logistyczne. Warto jednak zauważyć, że nawet w tych regionach średnia cena w ujęciu rocznym wzrosła o kilka procent, co potwierdza ogólną tendencję odbicia po słabszym 2024 r.

Choć wrzesień przyniósł delikatny spadek względem sierpnia, ceny mleka w skupie wciąż są wyższe niż rok wcześniej. W porównaniu do września 2024 r. wzrost wyniósł 7,3%, co potwierdza utrzymującą się dobrą koniunkturę w sektorze mleczarskim. Utrzymanie tej tendencji będzie jednak zależeć od dalszych notowań na rynkach światowych i kosztów produkcji w kraju.

Cena skupu mleka we wrześniu 2025 r. utrzymała się na wysokim poziomie, mimo lekkiej miesięcznej korekty. Producenci z północno-wschodniej Polski nadal otrzymywali najwyższe stawki, a zróżnicowanie regionalne pozostaje wyraźne. Rok do roku rynek mleka notuje wzrost, co daje nadzieję na utrzymanie stabilnych dochodów w kolejnych miesiącach.

Źródło: GUS