Smaki Lubelszczyzny bez granic – Boundless tastes of Lublin Region już w najbliższą sobotę
Projekt "Smaki Lubelszczyzny bez granic - Boundless tastes of Lublin Region" został zorganizowany dzięki współpracy Fundacji Regionalia Lubelszczyzny oraz Centrum Nauczania Języków Obcych i Certyfikacji UP w Lublinie. Impreza odbędzie się w sobotę, 5 kwietnia, w godzinach 10:00-14.00 w Szwedzkim Stole Studio Gastronomiczno - Kulinarnym w Galerii Skende Lublin.
W warsztatach wezmą udział studenci – cudzoziemcy pochodzący z Francji, Irlandii, USA, RPA, Kataru, Cypru, Włoch, Kanady i Turcji poznający język polski w Centrum Nauczania Języków Obcych i Certyfikacji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. W ramach warsztatów kulinarnych prowadzonych przez studenta Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, miłośnika lokalnej kuchni i serników, studenci – cudzoziemcy przygotują potrawy związane z lubelską tradycją wielkanocną.
Przygotowane potrawy uczestnicy spożyją w trakcie symbolicznego śniadania wielkanocnego oraz zapoznają się z tradycją "święconki" – produktów spożywczych święconych w koszyku w czasie świątecznej soboty. Następnie wezmą udział w warsztatach przygotowania pisanek.
Warsztaty lubelskiego rękodzieła poprowadzi młody artysta ludowy, piękny przykład przedstawiciela młodego pokolenia czynnie zaangażowanego w promocję lokalnej tradycji rękodzielniczej. Celem projektu jest promocja Lubelszczyzny dzięki poznaniu przez studentów cudzoziemców lokalnej kultury kulinarnej naszego regionu poprzez tradycyjną kuchnię, co sprzyja lepszemu zrozumieniu i szacunkowi wobec regionu goszczącego.
W czasie warsztatów studenci mogą poznać i spróbować potraw charakterystycznych dla regionu, co wzbogaci ich kulinarne doświadczenia i wiedzę o nowych smakach. Poznanie historii i tradycji związanych z regionalnymi potrawami pomoże studentom lepiej zrozumieć kontekst kulturowy i historyczny danego obszaru. W czasie warsztatów będą wykorzystane lokalne produkty, co będzie promocją i wsparciem regionalnych dostawców i producentów żywności.
Studenci poznają także lokalną tradycję rękodzielniczą poprzez wykonanie pisanek pod okiem lokalnego krzewiciela regionalnej tradycji rękodzielniczej. Projekt będzie w przyszłości kontynuowany, a kolejne edycje będą dotyczyły zwyczajów związanych ze świętami obchodzonymi w naszym regionie.
Województwo Lubelskie jest partnerem wydarzenia, zaś portal lublin112.pl patronem medialnym.
