GIS ostrzega: cukier z glutenem wycofany z obrotu. Może być niebezpieczny dla alergików

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii ekologicznego cukru kokosowego. Jak czytamy w opublikowanym komunikacie, stwierdzono w nim obecność glutenu powyżej 20 mg/kg. Produkt pochodzi z Indonezji, a w Polsce został przepakowany przez firmę Vinet Łukasz Moskwa z Łomianek.

Szczegóły wycofanego produktu:

• Nazwa: Ekologiczny cukier kokosowy 250 g
• Numer partii: LT251059
• Data minimalnej trwałości: 10.10.2027
• Kod kreskowy: 5903111231576
• Producent: Vinet Łukasz Moskwa, ul. Szymanowskiego 5, 05-092 Łomianki

- Spożycie produktu przez osoby z nietolerancją glutenu lub alergią na pszenicę może wywołać u nich wystąpienie reakcji alergicznej - przypomina sanepid.

Producent poinformował kontrahentów i rozpoczął procedurę wycofywania produktu z rynku, a Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje cały proces.

Objawy uczulenia na gluten mogą pojawić się już po kilku minutach od spożycia, ale też po kilku godzinach lub nawet dniach. Najczęściej dotyczą skóry (atopowe zapalenie skóry, swędzące i łuszczące się zmiany, pokrzywka, zaczerwienione policzki), układu pokarmowego (biegunki, wzdęcia, gazy, wymioty) lub oddechowego (katar, skurcz oskrzeli, duszność). U dorosłych dominują dolegliwości gastryczne, u dzieci - objawy skórne. W skrajnych przypadkach może dojść do wstrząsu anafilaktycznego. U niemowląt reakcja może wystąpić nawet po niewielkiej ilości glutenu, także spożytego przez karmiącą matkę.

Cukier kokosowy zyskał popularność jako naturalny zamiennik białego cukru, ceniony za delikatny karmelowy smak i niższy indeks glikemiczny. Można go w formie drobnych kryształków, granulatu lub sprasowanych bloków, także w wersjach ekologicznych. Warto zwracać uwagę na oznaczenia certyfikatów oraz skład - dobrej jakości produkt powinien zawierać wyłącznie odparowany sok z pąków palmy kokosowej, bez dodatku rafinowanego cukru.

Jak wybrać dobry cukier kokosowy?

• Szukaj certyfikatów ekologicznych (np. EU Organic, USDA Organic).
• Sprawdź, czy w składzie jest tylko cukier kokosowy, bez dodatków.
• Zwróć uwagę na kraj pochodzenia - często najlepszy pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej.
• Wybieraj produkty w szczelnym opakowaniu, chroniącym przed wilgocią.

Na rynku w Polsce dostępny jest m.in. cukier kokosowy:

• Targroch,
• Eoo Vita,
• Ekogram,
• Brat,
• Enerbio (Rossmann),
• dmBio.

Źródło:

• Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wycofanie określonej partii ekologicznego cukru kokosowego ze względu stwierdzenie obecności glutenu (powyżej 20 mg/kg) Główny Inspektor Sanitarny