Rusza sezon na jabłka. Dlaczego warto po nie sięgać?

Duże, małe, zielone, czerwone. Odmian jabłoni jest mnóstwo. Jednymi z najpopularniejszych, które spotykamy w sklepach są Idared, Jonagold, Lobo, Cortland i wiele innych wśród których znajdziemy także uprawiane od pokoleń, takie jak Kosztela, uznawana za jedną z najstarszych polskich odmian. Inne przykłady to Antonówka, która również ma długą historię w Polsce. Smak jabłek również jest różny. Jedne są słodsze inne bardzie kwaśne. Niektóre bardziej, inne mniej soczyste. Jedno ich łączy. Wpływ na nasz organizm. Jaki on jest?

Zacznijmy od tego, że jabłka są najpopularniejszymi owocami w naszym kraju. Zbierane późnym latem i jesienią dostępne są na rynku przez okrągły rok. Chociaż jak wynika z badań, przeciętny Polak zjada jedynie 7 jabłek miesięcznie, co stanowi o połowę mniej niż 20 lat temu. Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy z ich prozdrowotnych właściwości. A jest ich całkiem sporo. Po jabłka warto sięgać przez cały rok, ale szczególnie jesienią i zimą, kiedy znacznie wzrasta ryzyko infekcji.

W jabłkach znajdziemy mnóstwo witamin, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Znajdziemy w nich wpływająca na odporność witaminę C, a także witaminę A, która korzystnie wpływa m.in. na wzrok, jak również witaminę K.
Dzięki zawartości potasu, jabłka poprawią między innymi pracę serca i pomogą zapanować nad wahaniami ciśnienia krwi. Ponadto jedząc jabłka, dostarczymy również wapń, fosfor magnez, a także żelazo.

Jabłka są także źródłem pektyn, które oczyszczają organizm z toksyn. Zawierają również błonnik, który pomaga w procesie trawienia pomaga m.in. usunąć z organizmu szkodliwe związki chemiczne. Jabłka łagodzą zgagę oraz pomagają w likwidacji nieświeżego oddechu.

Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie, które od wieków cenione są zarówno za smak, jak i właściwości zdrowotne. Jedną z największych zalet jabłek jest ich bogactwo witamin i minerałów - zawierają witaminę C, potas, błonnik pokarmowy oraz antyoksydanty, które wspierają odporność, regulują ciśnienie krwi i chronią komórki przed uszkodzeniem. Spożywanie jabłek sprzyja także utrzymaniu prawidłowej masy ciała, ponieważ dzięki błonnikowi dają uczucie sytości, a przy tym mają stosunkowo niską kaloryczność.

Regularne jedzenie jabłek może pozytywnie wpływać na pracę układu trawiennego - błonnik pomaga w regulacji perystaltyki jelit, a pektyny wspierają rozwój korzystnej flory bakteryjnej. Co więcej, niektóre badania sugerują, że składniki zawarte w jabłkach mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu i ochrony przed chorobami serca. Jabłka zawierają również flawonoidy, które mają działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, co może zmniejszać ryzyko niektórych chorób przewlekłych.

Jabłka są niezwykle wszechstronne w kuchni - można je jeść surowe jako przekąskę, dodawać do sałatek, owsianki, ciast i deserów, a także przygotowywać z nich soki czy dżemy. Najwięcej składników odżywczych znajduje się tuż pod skórką, dlatego warto wybierać owoce ekologiczne lub dokładnie je myć przed spożyciem.

Nie bez znaczenia jest także ich dostępność przez cały rok i łatwość przechowywania - w odpowiednich warunkach jabłka mogą długo zachować świeżość, co sprawia, że są praktycznym i zdrowym elementem codziennej diety. Spożywanie jabłek wspiera zdrowie, dostarcza energii i może być smacznym sposobem na wprowadzenie większej ilości owoców do codziennego menu.