Choroby dziąseł - może się przed nimi uchronić dzięki diecie środziemnomorskiej

Osoby, których sposób odżywiania najbardziej przypomina dietę śródziemnomorską, mają zdrowsze dziąsła i niższy poziom stanu zapalnego, co może zmniejszać ryzyko chorób przyzębia (periodontitis).

Według badań przeprowadzonych przez King's College London, osoby, które nie stosowały diety w stylu śródziemnomorskim, częściej doświadczały poważniejszych problemów z dziąsłami - szczególnie te, które regularnie jadły czerwone mięso.

U tych uczestników odnotowano również wyższe stężenia substancji związanych ze stanem zapalnym we krwi, takich jak interleukina-6 (IL-6) i białko C-reaktywne (CRP).

Z kolei osoby, które spożywały więcej produktów roślinnych charakterystycznych dla diety śródziemnomorskiej - warzyw, roślin strączkowych, owoców i oliwy z oliwek - miały niższe poziomy markerów zapalnych.

Badanie objęło 200 pacjentów szpitalnych. Naukowcy przeprowadzili badania stomatologiczne, pobrali próbki krwi i wykorzystali ankiety, aby poznać nawyki żywieniowe uczestników.

Dieta śródziemnomorska opiera się na produktach takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i źródła zdrowych tłuszczów. Wykazano, że zmniejsza ryzyko wielu poważnych chorób, w tym chorób serca, zaburzeń neurodegeneracyjnych i niektórych nowotworów.

Dowody naukowe sugerują również, że sposób odżywiania może wpływać na ogólny stan zdrowia poprzez kształtowanie funkcji układu odpornościowego i regulację stanu zapalnego. Efekt ten zależy od składników odżywczych i związków roślinnych zawartych w pożywieniu - w tym makro- i mikroskładników oraz fitochemikaliów. Diety bogate w składniki roślinne zawierają ich więcej, co może pomagać utrzymywać stan zapalny pod kontrolą.

- Nasze odkrycia sugerują, że zrównoważona dieta w stylu śródziemnomorskim może potencjalnie zmniejszać choroby dziąseł i ogólnoustrojowy stan zapalny. Zaobserwowaliśmy możliwy związek między nasileniem choroby przyzębia, dietą i poziomem stanu zapalnego. Te aspekty powinny być holistycznie brane pod uwagę przy ocenie leczenia periodontitis u pacjentów. Nasze badanie stanowi ważny punkt wyjścia dla dalszych badań nad związkiem między sposobem odżywiania a zdrowiem dziąseł - dr Giuseppe Mainas z King's College London.

- Pojawia się coraz więcej dowodów na to, że zrównoważona dieta może odgrywać kluczową rolę w utrzymaniu zdrowych dziąseł. Nasze badanie pokazuje potencjalny wpływ, jaki może mieć dieta bogata w składniki odżywcze i produkty roślinne na poprawę zdrowia jamy ustnej w społeczeństwie. Niemniej jednak potrzebne są dalsze badania, aby opracować spersonalizowane podejścia, które pomogą ludziom skuteczniej dbać o zdrowie dziąseł - prof. Luigi Nibali, główny autor badania i profesor periodontologii z King's College London.

Na podstawie:

The Simple Diet Change That May Protect Your Gums