Dodaj do kawy, aby wspomóc odchudzanie. Proffee pomaga spalać tłuszcz

Termin proffee to połączenie słów: protein (białko) i coffee (kawa). Jest to napój, który zdobył popularność, szczególnie w mediach społecznościowych, jako sposób na połączenie porannej dawki kofeiny z dodatkową porcją białka.

Proffee to nic innego jak kawa z dodatkiem odżywki białkowej. Zazwyczaj przygotowuje się ją z tych składników:

• 1 porcja espresso lub filiżanka czarnej kawy (gorącej lub zimnej),
• 1 miarka (ok. 25-30 g) odżywki białkowej (np. o smaku waniliowym, karmelowym lub czekoladowym),
• ok. 100-150 ml wody, mleka lub napoju roślinnego,
• kostki lodu, jeśli robisz kawę mrożoną,
• Erytrytol, ksylitol, syrop bez cukru lub miód do smaku, jeśli lubisz słodką kawę.

• przyprawy (np. cynamon, wanilia) - opcjonalnie.

Jak zrobić proffee - kawę z białkiem?

1. Najpierw przygotuj bazę białkową, aby białko się nie ścięło w ciepłej kawie. Do shakera lub małej miseczki wlej zimną lub letnią wodę/mleko (50-100 ml).
2. Dodaj 1 miarkę odżywki białkowej oraz słodzik (jeśli używasz). Mieszaj energicznie (lub wstrząsaj w shakerze), aż proszek białkowy idealnie się rozpuści i powstanie gęsta, jednolita, zimna pasta/koktajl.
3. Następnie przygotuj kawę i wlej gorącą do kubka.
4. Powoli i ostrożnie wlewaj zimną bazę białkową do gorącej kawy, ciągle mieszając łyżeczką, aby zapobiec ścinaniu się i tworzeniu grudek.
5. Teraz możesz dodać słodzidło lub przyprawy, a także spienione mleko na wierzch napoju.
6. Możesz też przygotować zimne proffee z lodem. Aby to zrobić wystarczy do odżywki białkowej przygotowanej wg powyższego przepisu dodać schłodzoną kawę espresso lub rozpuszczalną.

Proffee to zdrowe połączenie właściwości kawy i białka,. Dzięki temu oferuje szereg korzyści, zwłaszcza dla osób aktywnych fizycznie i tych dbających o sylwetkę. Dlatego proffee jest szczególnie chwalone przez sportowców oraz osoby będące na diecie redukcyjnej (odchudzającej) ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Napój ten:

• pobudza i wspiera koncentrację - kofeina blokuje receptory adenozyny w mózgu, co zmniejsza uczucie zmęczenia i senności, zwiększając czujność i poprawiając funkcje poznawcze,
• regeneruje i wzmacnia mięśnie - białko dostarcza aminokwasów, które są niezbędnym budulcem masy mięśniowej. Dzięki temu proffee może być szybkim i wygodnym posiłkiem potreningowym lub śniadaniem dla sportowców,
• zwiększa uczucia sytości - dodatek białka zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu. Skorzystają na tym osoby na diecie redukcyjnej, które chcą kontrolować kalorie i unikać przekąsek między posiłkami,
• przyspiesza metabolizm - białko ma wysoki efekt termiczny (organizm zużywa więcej energii na jego trawienie). Kofeina dodatkowo może przyspieszać przemianę materii i wspomagać spalanie tkanki tłuszczowej,
• stabilizuje poziom cukru we krwi - połączenie białka z kawą może pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi i energii, w przeciwieństwie do kawy z dodatkiem dużej ilości cukru. Dzięki temu jest lepszą alternatywą dla słodkich napojów kawowych, zapewniającą energię bez gwałtownych "skoków" i spadków cukru,

• wygoda - to szybki sposób na "przemycenie" porcji białka do porannej rutyny, zwłaszcza dla osób, które nie mają czasu na pełny posiłek.

Choć proffee jest dla wielu osób zdrowym i wygodnym sposobem na zwiększenie spożycia białka, nie jest odpowiednie dla każdego. Połączenie dużej dawki kofeiny i koncentratu białkowego może stanowić problem dla pewnych grup osób. Te grupy osób powinny ograniczyć lub całkowicie unikać picia proffee:

• osoby wrażliwe na kofeinę - proffee może zawierać dużą dawkę kofeiny, która pochodzi zarówno z kawy (zwłaszcza espresso), jak i czasami z samej odżywki białkowej,
• osoby z nadciśnieniem i chorobami serca - kofeina podnosi ciśnienie krwi i może wywołać arytmię lub kołatanie serca,
• osoby cierpiące na silny niepokój, lęki lub bezsenność - kofeina jest stymulantem, który może nasilać objawy nerwowości, lęku i utrudniać zasypianie,
• osoby z problemami żołądkowymi (np. refluks, IBS) - kofeina zwiększa wydzielanie kwasu żołądkowego, co może nasilać objawy.
• osoby z chorobami nerek - osoby z istniejącymi przewlekłymi chorobami nerek powinny ściśle kontrolować spożycie białka zgodnie z zaleceniami lekarza lub dietetyka. Zbyt duża ilość białka może przyspieszyć postęp choroby nerek.
• osoby z chorobami wątroby - choć rzadziej, u osób z poważnymi schorzeniami wątroby, nadmiar białka może stanowić problem metaboliczny.
• kobiety w ciąży i karmiące piersią - muszą one ograniczać dzienne spożycie kofeiny do bezpiecznego limitu (zazwyczaj 200-300 mg dziennie, w zależności od zaleceń). Proffee może łatwo doprowadzić do przekroczenia tej dawki, szczególnie jeśli pite jest kilka razy dziennie.
• osoby na diecie niskobiałkowej - wszyscy pacjenci, którym lekarz lub dietetyk zalecił dietę z ograniczoną podażą białka (z różnych względów zdrowotnych), powinni unikać proffee, ponieważ jest to napój mający na celu zwiększenie spożycia protein.
• osoby z nietolerancjami i alergiami - jeśli odżywka białkowa bazuje na białku serwatkowym (najpopularniejszy rodzaj), proffee będzie niewskazane dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na białka mleka krowiego (chyba że użyją odżywki wegańskiej, np. z białka grochu/ryżu).

Jak w przypadku każdego produktu, umiar jest kluczowy. Nadmierne spożycie proffee może prowadzić do:

1. nadmiaru kofeiny - zbyt duża ilość kofeiny może powodować niepokój, bezsenność, drżenie rąk, a nawet kołatanie serca,
2. odwodnienia - kawa ma umiarkowane działanie moczopędne. Przy dużej podaży kofeiny należy pamiętać o odpowiednim nawodnieniu,
3. przekroczenia dziennej dawki białka - regularne picie kilku porcji proffee bez kontroli diety może prowadzić do nadmiernego spożycia protein, co nie jest korzystne dla organizmu.