Gotowanie nie tylko obowiązkiem. To forma spędzania czasu z bliskimi
kuchnia, gotowanie
Powrót do domowej kuchni
W ostatnich latach obserwujemy wzrost zainteresowania gotowaniem i pieczeniem w domowym zaciszu. Nie jest to już tylko czynność zarezerwowana na święta, ale codzienna praktyka, która przynosi satysfakcję. Pandemia odegrała tu znaczącą rolę, przywracając nas do domowej kuchni, ale to także część większego trendu poszukiwania prostych przyjemności w świecie pełnym bodźców.
Przygotowywanie posiłków własnoręcznie przestaje być jedynie obowiązkiem. Staje się emocjonalnym doświadczeniem, sposobem na nawiązywanie relacji z bliskimi oraz wyrażaniem troski. Choć wypieki pojawiają się rzadziej niż szybkie dania z patelni, wciąż symbolizują domowe ciepło i wspólnie spędzony czas, niezależnie od poziomu kulinarnych umiejętności.
Alkohol po nocnej zmianie? Psycholog mówi, czemu to pułapka
Kuchnia jako przestrzeń relacji
Gotowanie i pieczenie przestają być jedynie przygotowaniem posiłku – stają się sposobem na bycie razem. Z badania przeprowadzonego dla marki Amica wynika, że respondenci najczęściej kojarzą przygotowywanie posiłków z czasem spędzonym z bliskimi (46,5%) oraz sprawianiem im przyjemności (46,2%). To wyraźny sygnał, że kuchnia to dziś nie tylko miejsce pracy, ale także przestrzeń relacji.
– Nawet co trzecia osoba wskazuje, że gotowanie kojarzy mu się z radością i dobrą zabawą (34,1%), a kolejne 25,9% uważa, że przygotowanie posiłku traktuje jako pretekst do odpoczynku – mówi Joanna Lewandowska, Brand Director Amica Group.
- Wspólne przygotowanie prostego ciasta z dzieckiem lub szybki obiad po pracy może być wystarczającą okazją, by na chwilę zwolnić i zrobić coś razem. Dlatego stawiamy na funkcje, które ułatwiają gotowanie, aby sam proces nie wymagał dodatkowego zaangażowania. Interesuje nas w końcu efekt, a nie to, jak do tego dochodzimy – dodaje Lewandowska.
Co odbiera radość z gotowania?
Choć gotowanie może być przyjemnością, często towarzyszą mu wyzwania, które odbierają radość z tej czynności. Badania wskazują, że najczęstszymi przeszkodami są sprzątanie, brak czasu i stres związany z perfekcją.
Sprzątanie jest największą barierą, na którą wskazuje 43% respondentów. Następnie pojawia się brak czasu (31%), który uniemożliwia spokojne przygotowanie składników i skupienie się na gotowaniu. Trzecim czynnikiem jest presja, by wszystko wyszło perfekcyjnie (29%). W efekcie nawet ulubione dania zostają odłożone na później, a spontaniczne gotowanie przegrywa z codziennym pośpiechem.
Technologia wspierająca gotowanie
Nowoczesne sprzęty kuchenne coraz częściej postrzegane są jako wsparcie, a nie źródło stresu. Choć poziom zaawansowania technologicznego rośnie, oczekiwania wobec urządzeń pozostają zaskakująco proste: mają być intuicyjne, łatwe w obsłudze i szybkie.
W badaniu aż 58% osób wskazało łatwość obsługi jako najważniejszą cechę sprzętu do gotowania i pieczenia, a 55% – łatwość czyszczenia. Na trzecim miejscu znalazła się szybkość działania (46%). Taki układ priorytetów pokazuje, że w codziennym gotowaniu liczy się płynność – nie chcemy tracić czasu na instrukcje ani pilnować piekarnika co kilka minut.
– Użytkownicy szukają dziś rozwiązań, które działają intuicyjnie i pozwalają gotować po swojemu. To sprzęty mają zadbać o równomiernie wypieczony sernik czy perfekcyjnie wysmażony stek – tak, by nie rozpraszać nas technikaliami, tylko dać przestrzeń na przyjemność wspólnego gotowania – mówi Joanna Lewandowska.
