grzyby

Myślisz, że na grzyby chodzi się tylko jesienią? Piotr Grześ, leśnik z Regionalnej Dyrekcji LP w Poznaniu, wyprowadzi Cię z błędu. Gdy inni czekają na wrzesień, on znajduje w lesie jaskrawoczerwone skarby. Sprawdź, czym są czarki, jak smakują i gdzie w Wielkopolsce szukać unikatów na skalę Europy, czyli czareczek długotrzonkowych.

Czy to już wiosna? Bardzo chcemy w to wierzyć. Tym bardziej że coraz liczniejsze są głosy, że w lasach, miejscach wilgotnych i nieco zacienionych pojawiły się filiżanki elfów, czyli czarki, a jeszcze konkretniej, pierwsze wiosenne grzyby. Miseczkowate kapelusze w intensywnie czerwonym kolorze wywołują uśmiech na twarzy i umacniają nadzieję, że teraz każdy dzień będzie tylko cieplejszy.

Zdjęcia, które opublikował Karkonoski Park Narodowy, na pierwszy rzut oka mogą budzić co najmniej zdziwienie (u niektórych obrzydzenie). Przyznajemy: przyroda karkonoska potrafi zadziwić.

W lasach, także na Podkarpaciu, w zimie rosną... grzyby. I nie jest to wcale żart. Są to grzyby jadalne, o których znawcy kulinariów wypowiadają się w samych superlatywach. - Po co jeść suszone, skoro można świeże, prosto z lasu i to w środku zimy - polecają.

Wilgotne mieszkania stwarzają idealne warunki do rozwoju roślin doniczkowych, ale niestety równie sprzyjają powstawaniu pleśni i grzybów. Dla wielu miłośników zieleni to poważny problem, który może prowadzić do usychania, deformacji liści, a nawet śmierci ukochanych okazów. W tym artykule znajdziesz sprawdzone sposoby na rozpoznanie, zapobieganie i zwalczanie pleśni oraz grzybów w uprawie domowej. Dzięki praktycznym wskazówkom ochronisz swoje rośliny i zapewnisz im zdrowe warunki wzrostu, nawet jeśli Twój dom czy mieszkanie cechuje się podwyższoną wilgotnością.

Domowe uszka z grzybami to klasyczny dodatek do wigilijnego barszczu czerwonego na zakwasie. W grudniu przygotowuje się je z suszonych leśnych grzybów, w szczególności z podgrzybków i borowików. W pozostałe dni roku przepis można dostosować do świeżych grzybów. Podpowiadamy przepis na idealne uszka z grzybami, które nie skleją się w gotowaniu.

W bibliotece Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego odbył się 15. finał edukacyjnego konkursu "Jesień w lesie grzyby niesie" organizowanego przez Wojewódzką Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Bydgoszczy.

To jedyny jadalny muchomor. Muchomor cesarski. Jego kilogram kosztuje od 200 do 600 zł za kilogram.

Największy organizm na Ziemi nie przypomina drzewa ani zwierzęcia. To niepozorny grzyb, który potrafi rozciągać się na setki hektarów - i choć rekordowe okazy rosną w USA, w polskich lasach również żyją jego gigantyczne kolonie. Chodzisz po nich, nie zdając sobie z tego sprawy.

Opieńki kuszą aromatem i wyjątkowym smakiem, ale mogą też zmylić grzybiarzy. W polskich lasach kryją się jadalne gatunki, które warto znać - bo pomyłka z trującym grzybem może skończyć się poważnym zatruciem. Dowiedz się, jak rozpoznać te bezpieczne i jak przyrządzić je w kuchni, żeby cieszyć się smakiem bez ryzyka dla zdrowia.

W czwartek, 13 listopada na targowisku Korej przy ulicy Wernera w Radomiu panował spory ruch. Na stoiskach pojawiło się wiele świeżych grzybów, a wśród nich podgrzybki, kanie, gąski i mieszanki różnych gatunków. Jesienne specjały przyciągały miłośników sezonowych smaków.

Nazwa czernidłaków ma pochodzić od kapelusza, który po kilku, kilkunastu godzinach zamienia się w smolistą masę przypominającą atrament. Kiedyś nazwałem je grzybami śniadaniowymi. Pojawiają się rano, a wieczorem zostaje po nich kleks. Biolodzy nawali zjawisko autolizą, czyli samotrawieniem komórek. Taką ma już urodę.

Kosztuje nawet 600 zł za kilogram i jest prawdziwą legendą. Większość grzybiarzy o nim słyszała, ale niemal nikt nie widział go na żywo. Muchomor cesarski, przysmak starożytnych Rzymian, został odnaleziony przez poznańskiego eksperta. "Marzyłem o tym od lat" - przyznaje pan Piotr.

Po kilku godzinach intensywnych działań policjanci wspólnie z MGPR - Mazurska Grupa Poszukiwawczo-Ratownicza i Państwowa Straż Pożarna odnaleźli seniorkę - zmarzniętą, przestraszoną, ale całą i zdrową.

Kiedy większość grzybiarzy odkłada kosze do piwnicy, on dopiero wychyla się z mchu. Wodnicha późna, znana też jako "listopadówka", to gatunek, który pokazuje, że sezon wcale nie kończy się wraz z pierwszym mrozem. Wręcz przeciwnie - właśnie wtedy zaczyna się najlepszy moment, by ruszyć do lasu po ten niedoceniany, ale wyjątkowy grzyb.

Początek listopada 2025 jest bardzo ciepły i to też widać w lasach koło Sławna. Nadal trafiają się grzyby - podgrzybki, zajączki i opieńki. Tych ostatnich jest wysyp w Nadleśnictwie Sławno.

Wrocławscy policjanci zatrzymali 29-letniego mężczyznę oraz 31-letnią kobietę, podejrzanych o nielegalną uprawę i posiadanie grzybów halucynogennych. Do interwencji doszło w jednym z mieszkań przy ulicy Popowickiej. Funkcjonariusze zostali tam wezwani z powodu awantury domowej.

Sezon na grzyby nadal trwa, a pogoda w Lublinie i okolicach wciąż sprzyja grzybiarzom. W naszym regonie jest bardzo wiele miejsc, gdzie można zbierać grzyby, a miłośnicy tego sposobu spędzania czasu dzielą się swoimi sprawdzonymi miejscami. Sprawdźcie, gdzie w okolicach Lublina rosną grzyby.

Ostatnia targowa środa października przyciągnęła na targowisko miejskie w Tarnobrzegu tłumy mieszkańców. Przed dniem Wszystkich Świętych kupowano chryzantemy, świeże warzywa, owoce, grzyby, ubrania i inne artykuły. Ceny, jak to na rynku, często niższe niż w sklepach, a wybór ogromny.

Kiszenie nie musi kończyć się na ogórkach i kapuście. Fermentacja - jedna z najstarszych metod konserwowania - wraca do łask wraz z zainteresowaniem naturalnymi probiotykami. Warto spróbować innych kiszonek, które zmienią naszą kuchnię.

Naukowcy z Ohio State University opracowali system, w którym żywa grzybnia może działać jednocześnie jak komputerowa pamięć i procesor. Zdaniem ekspertów, sieci grzybowe mogą stanowić ekologiczną i tanią alternatywę dla tradycyjnych półprzewodników, oferując potencjał zarówno w przetwarzaniu danych, jak i w eksploracji kosmosu.

Sos grzybowy to danie, które najlepiej smakuje po powrocie z grzybobrania. Właśnie wtedy przyrządza się sos ze świeżych grzybów, który możesz zabielić śmietaną lub ugotować na bulionie warzywnym. Poznaj tradycyjny przepis na sos grzybowy, który zjesz z mięsem, makaronem lub ugotowanymi ziemniakami.

Sycąca zapiekanka ziemniaczana to wszechstronne danie, które możesz przygotować na wiele sposobów. Robię ją z kurczakiem i pieczarkami z przepisu mojej koleżanki Joli. Wystarczy połączyć ziemniaki, delikatnego kurczaka i pieczarki, aby cieszyć się daniem dla całej rodziny. Robię ją na codzienne obiady, a także od święta.

Dwóch zaginionych grzybiarzy szukały w miniony weekend służby powiecie koneckim.

Jesienny spadek formy i nastroju da się pokonać dzięki adaptogennym oraz rodzimym grzybom. Ten wyjątkowy dodatek wzmacnia odporność, pomaga lepiej znosić trudne warunki, obniża stres i dodaje energii. Sprawdź, jak smakuje kawa z grzybami i jak ją zrobić.