grzyby (strona 9 z 9)

Zasadniczo jagód, grzybów, jeżyn, poziomek czy malin nie wolno zbierać na terenie Karkonoskiego Parku Narodowego. Grozi za to wysoki mandat. Są jednak wyjątki. KPN wyznaczył strefy zbioru runa leśnego. Te miejsca znajdują się w okolicach Karpacza i Jagniątkowa.

Kurki to aromatyczne grzyby, które uwielbiam za ich wyjątkowy smak, zapach i charakterystyczną teksturę. Ale zanim wrzucisz je na patelnię, czeka cię nie lada wyzwanie, które potrafi zniechęcić nawet najbardziej zapalonego grzybiarza. Populara dziennikarka Katarzyna Bosacka podpowiedziała, jak oczyścić kurki z brudu i piachu, żeby nie trzeszczały między zębami.

W polskich lasach ciężko jeszcze mówić o wysypie grzybów, niektórych gatunków jest jednak sporo. U progu sezonu emocje budzą m.in. ceny kurek. Za kilogram pieprzników jadalnych w niektórych regionach trzeba zapłacić i to niemało. Gdzie szukać okazji?

Szukasz pomysłu na szybki, elegancki obiad z leśnymi grzybami? Ten kurczak z kurkami to prosty przepis na danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Sprawdź, jak w 30 minut stworzyć aromatyczną ucztę. To połączenie delikatnego drobiu z aromatem leśnych grzybów, które zawojują twoje kubki smakowe. Gwarantuję, że najlepiej smakuje po powrocie z grzybobrania.

Zielony szpinak, wydzielająca nieprzyjemny zapach wątróbka, śliskie grzyby… Podpowiadamy, jak przyrządzić nielubiane składniki z dzieciństwa, tak aby w dorosłym życiu podbiły one nasze serca i podniebienia. Zobacz przepisy na makaronowe muszle nadziewane szpinakiem i twarogiem, wątrobę cielęcą z malinami i omlet z leśnymi grzybami.

Gdzie najszybciej i najłatwiej odetchnąć przed upałem? Oczywiście pod osłoną zieleni, najlepiej w lasach naszego regionu. Ale róbmy to z głową, odpowiedzialnie!

W okresie letnim grzybobranie to jedna z najchętniej wybieranych aktywności. Po intensywnych opadach deszczu można wyjść z lasu z koszem pełnym ulubionych gatunków. Wprawdzie wysyp grzybów będzie dopiero jesienią, ale w wielu regionach da się zebrać sporo. O czym należy pamiętać w trakcie wycieczki?

Grzyby chorobotwórcze, dotąd marginalizowane, stają się nowym globalnym zagrożeniem, przenikając do płuc, krwi i mózgu, niszcząc organizm od środka. Aspergillus fumigatus czy Aspergillus flavus mogą być szczególnie niebezpieczne dla osób z osłabionym układem odpornościowym czy pacjentów po przeszczepie.

Zaczęło się! Znacznie szybciej niż w latach minionych. Sezon grzybowy 2025 można uważać za otwarty. Kto teraz wybierze się do lasu wróci z żółciusieńkimi kurkami. Pieprzniki jadalne - bo tak oficjalnie brzmi ich nazwa - idealne są do jajecznicy.

Choć wielu osobom grzybobranie kojarzy się z jesienią, to latem w lesie grzybiarze także mają co robić! Jakie gatunki można znaleźć latem w lesie? Sprawdź naszą galerię i dowiedz się, jakie grzyby w czerwcu, lipcu i sierpniu rosną w lasach!

Choć grzybiarze powoli szykują swoje koszyki i ulubione nożyki, to do sezonu jeszcze trochę zostało. Pierwsze grzyby można spotkać jednak już wcześniej. Tegoroczne trasy warto zaplanować wcześniej. Które miejsca na grzybobranie są szczególnie polecane w Wielkopolsce?

Na targu, przy drodze, na zamówienie, a nawet z wysyłką. Pierwsze grzyby pojawiły się w lasach, powoli ruszyła też sprzedaż. Ile trzeba zapłacić za kilogram kurek lub krasnoborowików ceglastoporych? Przy zakupie warto zapytać o atest, pozwoli uniknąć to nieprzyjemnej pomyłki.

Czerwiec to świetny czas na rozpoczęcie sezonu grzybowego. Zastanawiasz się, gdzie wyruszyć i jakie grzyby możesz znaleźć? Przygotuj koszyk i sprawdź mapę grzybów w Polsce – podpowiadamy, gdzie szukać kurek, borowików i innych rarytasów!

Najważniejsze zasady każdego grzybiarza. Zaczyna się sezon na grzyby 2025, w lasach w okolicach Łodzi pojawiły się już pierwsze jadalne grzyby. Na razie to pojedyncze koźlarze i kurki, ale... wkrótce będzie ich znacznie więcej. Zanim pojedziemy do lasu powinniśmy przypomnieć sobie kilka podstawowych zasad, które powinien znać każdy grzybiarz.

Poczuj zapach lasu i smak soczystego mięsa w swojej kuchni. Przepis na schab po myśliwsku podpatrzyłam u koleżanki, która w lecie każdą wolną chwilę spędza w lesie. Gwarantuję, że schab po myśliwsku sprosta najbardziej wygórowanym oczekiwaniom. Zdradzam, jak go zrobisz w zaciszu własnej kuchni.