warzywa (strona 7 z 8)

Çoban salatası, czyli turecka sałatka pasterska, to jak smak lata zamknięty w jednej misce. Jest świeża, lekka, chrupiąca i gotowa w 15 minut. Do jej zrobienia potrzebujesz tylko kilku składników. Pomidory, ogórki, papryka, cebula i zioła w lekkim cytrynowym dressingu. Brzmi zwyczajnie? Poczekaj aż spróbujesz.

Spowolnione przez zimne noce wzrost i dostawy ogórków sprawiły, że ceny w hurcie i na targowisku są znacznie wyższe niż rok temu. Zmiana pogody wkrótce powinna to zmienić. Kto jednak szuka najtańszych ogórków do zapraw, powinien wybrać się na zakupy prosto do producenta.

W lipcu rozpoczął się sezon na polską paprykę. Plantatorzy papryki i innych warzyw ciepłolubnych z Południowego Mazowsza informują, dlaczego warto sięgnąć po polską paprykę i co ją odróżnia od tej, pochodzącej z importu.

Nie wystarczy mówić dziecku, co ma jeść – trzeba to pokazywać. Jeśli chcesz, żeby twoje dziecko piło wodę, jadło warzywa i unikało przetworzonych produktów – pokaż mu to swoim zachowaniem. Nowe dane z badania PITNUTS 2024 dowodzą, że zdrowe nawyki w rodzinie zaczynają się od dorosłych.

W sprzedaży przybywa ogórków gruntowych, a to oznacza rozpoczęcie sezonu na przetwory. Z pierwszych powstają małosolne do bieżącej konsumpcji, jednak większość trafi do kiszenia i konserwowania. Sprawdzamy ceny ogórków w połowie lipca 2025.

O Bonie Sforzy, królowej Polski w XVI wieku, krąży wiele mitów. Jeden z nich głosi, że to właśnie ona sprowadziła do Polski włoszczyznę. Czy tak było naprawdę?

W środę, 16 lipca targ w Tarnobrzegu przyciągnął wielu mieszkańców, którzy chętnie korzystali ze słonecznej pogody, aby zrobić zakupy na świeżym powietrzu. Szczególną popularnością cieszyły się stoiska z kwiatami i sezonowymi owocami.

Podwójne zbiory jednego roku są możliwe nie tylko w Afryce i nie chodzi o zmieniający się klimat, choć on ma znaczenie. Są uprawy warzywne, które szybko znikają z grządek. Wykorzystaj puste miejsce na kolejne rośliny. Podpowiadamy, co siać w drugiej połowie lipca i sierpniu, żeby plony zebrać jeszcze w tym sezonie.

Na Podkarpaciu, podobnie jak w całym kraju, widoczny jest wzrost cen żywności. Na targowiskach maliny, truskawki czy czereśnie w zeszłym roku o tej porze były znacznie tańsze.

Grillowanie to nie tylko czas na mięsne przysmaki. Coraz więcej osób docenia bogactwo smaków, jakie oferują grillowane warzywa oraz różnorodne sałatki, będące doskonałym uzupełnieniem grillowych spotkań. Odkryj, jakie warzywa warto wrzucić na ruszt i jaką sałatkę przygotować, by zachwycić swoich gości podczas kolejnego grilla.

Marchewka to zdrowe, lekkie warzywo, które często wybierają osoby na diecie. Ale czy na pewno jest bezpieczna dla osób z cukrzycą, insulinoopornością i podwyższonym cukrem? Okazuje się, że wszystko zależy od formy podania. Surowa marchew ma niski indeks glikemiczny, ale gotowana może zaskoczyć. Sprawdź, którą wybierać i jak ją przygotować, by nie podnosiła poziomu glukozy.

Ponad połowa badanych deklaruje, że w ich domach przetwory na zimę przygotowuje się co roku. Odsetek ten cały czas wzrasta. – Prawie co piąty Polak przyrządza przetwory z przyzwyczajenia i szacunku do tradycji – zauważa Karolina Łuczak, Provident. – Z kolei niemal 23 proc. kieruje się oszczędnością i potrzebą obniżenia kosztów zimą – dodaje. W związku z tym, 40 proc. badanych przygotuje zapasy tak, aby starczyły rodzinie na całą zimę. Sprawdź, co najczęściej wkładamy do słoików.

Warzywa zamiast słodyczy? Woda zamiast soku? Choć brzmi jak marzenie nie do spełnienia, to naprawdę jest to możliwe – i to bez zakazów, kar czy przekupstwa. Wystarczy kilka prostych nawyków, które zmienią nie tylko jadłospis dziecka, ale i codzienną atmosferę przy stole. Sprawdź, co podpowiada pediatrka i dowiedz się, jak budować zdrową relację z jedzeniem już od przedszkola.

Smaków i zapachów lata na Wielkowiejskim Targu można było doświadczyć w sobotę, 5 lipca od rana do wczesnego popołudnia. Zapach dojrzałych truskawek czuć było już na parkingu, a ponadto kupcy oferowali, czereśnie, świeżutkie warzywa, soczyste pomidory i ogórki, także małosolne. A bób? Też był i rozchodził się szybciej niż maślane bułeczki z pobliskiej piekarni.

Jak zawsze w sobotę rano, zaglądamy na Targowisko Miejskie w Stargardzie, by zobaczyć co można tu kupić i jak kształtują się ceny. Po tygodniu widać, że ceny owoców i warzyw ponownie spadły. Na targowisku widać, że rozpoczęły się wakacje, bowiem kupujących zdecydowanie mniej. Pojawiły się porzeczki, czerwona i czarna.

Z jednej strony, obserwujemy wzrosty cen, które potrafią zaskoczyć – niektóre warzywa są droższe nawet o 150% w porównaniu do ubiegłego roku. Z drugiej strony, pojawiają się tańsze ziemniaki czy kalafiory. Sprawdź, ile na początku lipca kosztują krajowe warzywa. Brak nowej pietruszki sprawia, że cena rośnie.

Lato kusi bogactwem świeżych owoców i warzyw, idealnych na lekkie posiłki w upalne dni. Jednak zanim z radością sięgniesz po truskawki czy pomidory, zastanów się, czy samo płukanie pod bieżącą wodą wystarczy, by pozbyć się niewidzialnego zagrożenia. Weź ze swojej szafki ten produkt i pozbądź się w naturalny sposób pestycydów i innych chemikaliów używanych w uprawach.

"Czysta Piętnastka" to lista warzyw i owoców zawierających najmniej szkodliwych pestycydów. Co roku na podstawie dokładnych badań przygotowuje ją organizacja ekologiczna Environmental Working Group (EWG). Ta lista przyda ci się podczas zakupów, bo dzięki niej zaoszczędzisz nie tylko swoje zdrowie, ale też pieniądze. Trzymaj ją w portfelu, a dzięki temu będziesz wiedzieć, które warzywa i owoce możesz kupować z tańszych, konwencjonalnych upraw, a które lepiej kupować w wersji ekologicznej.

Własny warzywnik stał się popularnym zajęciem wśród Polaków, zyskując na popularności nie tylko w ogrodach działkowych, ale także na balkonach i parapetach. Z badań Grupy INCO wynika, że aż 4 na 10 Polaków decyduje się na uprawę własnych warzyw. Główną motywacją jest przyjemność z uprawy, którą wskazuje 41% respondentów. Smak domowych warzyw i ich walory zdrowotne również są doceniane, choć oszczędności finansowe są najmniej istotne dla ogrodników-amatorów.

Buraczki zasmażane to jeden z najlepszych i najpopularniejszych dodatków do obiadu. Idealnie pasują np. kotletów mielonych, kotletów schabowych czy gulaszu. Wracamy do nich chętnie o każdej porze roku, a najlepiej smakują z przepisu babci. Mam na nie niezawodny sposób. Przekonaj się, jakie są dobre i zobacz, jak zrobić najlepsze buraki tarte na ciepło.

Termin wykopywania czosnku zależy od tego, kiedy go posadziliśmy. Ten sadzony jesienią, czyli czosnek ozimy, najczęściej wykopuje się w lipcu, a posadzony wiosną - kilka tygodni później. Jednak wpływ na termin ma pogoda i temperatury, dlatego trzeba zwrócić uwagę na kilka rzeczy, które pokażą, czy czosnek jest gotowy do wykopania. Podpowiadamy, jak to poznać oraz jak wysuszyć czosnek, żeby były trwały, smaczny i aromatyczny.

Od 26 czerwca do 25 lipca 2025 r. organizacje producentów mogą składać wnioski o finansową pomoc w ramach interwencji w sektorze owoców i warzyw. Wsparcie realizowane jest w ramach Planu Strategicznego dla WPR 2023-2027. Oto co trzeba wiedzieć.

W sezonie często sięgamy po warzywa takie jak cukinia, ogórek czy dynia. To popularne składniki codziennej diety. Jednak nie każdy okaz jest bezpieczny. Niektóre mogą zawierać niebezpieczną substancję, kukurbitacynę, która może poważnie zaszkodzić zdrowiu, a nawet doprowadzić do utraty włosów. Sprawdź, jak rozpoznać warzywa, których lepiej unikać!

Słońce praży niemiłosiernie, a rzędy dojrzałych truskawek, soczystych malin czy dorodnych pomidorów wołają o ratunek. Dla każdego rolnika lato to czas intensywnej pracy, a jednocześnie walki z czasem. Zbiory to przecież wyścig, w którym stawką jest plon całorocznej pracy. Ale jak sprostać temu wyzwaniu, gdy rąk do pracy wiecznie brakuje? Kto może, podnosi stawki, by ściągnąć pomocników do zbiorów warzyw i owoców.

Warzywa i owoce są zdrowe, mają dużo witamin i substancji odżywczych. Niestety, większość tych, które kupujemy w sklepie zawiera też szkodliwe dla zdrowia pestycydy. Brudna Dwunastka 2025 to lista warzyw i owoców najbardziej zanieczyszczonych toksycznymi substancjami. Nie oznacza to jednak, że masz ich nie jeść. Wręcz przeciwnie, zachęca do mądrych wyborów.